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承包商主要通过这几个方面确保食品安全

食堂承包，宝安饭堂承包，饭堂承包主要的就是确保顾客饮用时的安全问题，东莞食堂承包商德膳源膳食管理服务有限公司主要通过以下五大方面来确保食品安全的：精选供应商，确保供应食物合格、规范管理、规范作业等 ：

1、原物料供应商交货过程：

由验收员依据“采购单”上的品名、规格、数量等进行点收，饭堂承包，要求供应商提供产品合格证明或检验报告交至本公司。仓管人员经确认品名、规格及数量无误后收货，若有不合处，应与相关部门协调后，按实收数量填写于“原料验收直拨单”。品控部化验员根据进货名称，生产日期和数量索取产品检验合格单，是肉禽等产品，还需要检验检疫证明。

2、规范管理：

各个工作环节（采购、验收、运输、加工、烹饪、贮存、饭菜分发、清洁与消毒）严格按照操作规范书作业；

3、员工规范作业，定期体检：

“德膳源膳食”规定所有从业人员均着标准制服，持健康证上岗，并定期体检；

4、选择供货商：

保证所有食品均由拥有三证之合格供货商提供，保证食品质量，为客户吃的权益把关； 5、完善的培训机制：

“德膳源膳食”拥有完善的教育训练机制，所有厨务人员经培训考核合格上岗；

为了确保食品安全，“大众膳食”也严格落实十项禁止操作：

（1）禁止露天加工、制作和售卖食品； （2）禁止加工和出售腐烂变质、酸败、污秽不洁、混有***或其他感官性状异常的食品； （3）禁止使用发芽马铃薯、蘑菇、河豚鱼等含***物质的原料加工食品； （4）禁止加工和出售以动物内脏为原料制作的食品； （5）禁止使用超过保质期的食品和食品原料加工制作食品； （6）禁止加工出售冷荤凉菜（具备条件的除外）； （7）禁止销售外购的散装熟肉制品及其他冷荤凉菜； （8）禁止加工和售卖未在冷藏条件下保存的剩余食品； （9）禁止生熟食品混放和加工生熟食品的容器、工具混用； （10）禁止患有消化道、以及其他有碍食品卫生的疾的人员上岗。 “德膳源膳食”对新上岗的人员，不管是服务员还是厨师，包括，洗菜人员都严格要求，确保食堂运营管理各个环节的食品安全，让客户吃到安全，”德膳源膳食”多年来严格要求自己，也得到了众多合作伙伴的广泛任何和好评。

系统深受饮食影响，如何正确补充营养素、增强，是每个人都面临的问题，那么该如何从营养方面增强呢?

　　蛋白质：蛋白质是构***体细胞的基本元素，同样的也是构成白血球的主要成分。身体如果严重缺乏蛋白质，会促使淋巴球的数量减少，造成机能严重下降。因此多摄取高蛋白质的食物，例如：新鲜的肉类、鸡鸭鱼肉、蛋类、牛乳以及乳制品，丰富的动物蛋白质，内含的球蛋白能够帮助你提高。

　　***A：***A和细胞的完整性有关，能够帮助细胞对氧化，如果身体缺乏***A，饭堂承包哪家好，会使得胸腺的体积缩小，相对的，自然细胞的活力也会随着降低。因此摄取足够的***A，就能够增进细胞的活力，提高细胞的数量。

　　***C：***C有促进系统的作用，并且增加白血球吞噬的能力，以及增强胸腺及淋巴球的能力，帮助***增加抵抗含量及提升血液中干扰素的含量，是有效的抗化物，可抵抗***性分子，是增强的***之一。饱含***C的蔬菜、水果，例如：苹果、柠檬、柳橙等，都是提升的良好食物来源。

　　***E：***E为自由基的克星，同时也可促进产生，从对抗病毒的观点来看，具有抗化作用，增强细胞的作用。一般食物中以豆类、小麦胚芽、蔬果、植物油、核果类有较多含量的***E。但是，现代人的饮食习惯导致摄取到的***E含量非常低。

　　***B群及矿物质：***B群与体内的白血球的产生有关，缺乏***B群会影响到淋巴球的数量的产生，而且也会造成胸腺的萎缩。***B群主要存在于牛奶、新鲜的肉类、绿叶蔬菜、全谷类等食物当中，因此较弱的人，可以多摄取这一类的食物，增强自体。

食堂承包公司｜饭堂承包｜餐饮承包告诉您学生的饮食误区

自孩子出生成长到三四岁，便开始了学校生涯，在这样的生活中，不知不觉孩子长大了，学到了很多的知识，再到后来升入中学，慢慢，孩子压力越来越大，家长又望子成龙，那么孩子的心理与身体压力急剧增加，做为学生只有让他跟得上营养，才能进一步考出好成绩，然而这却进入了一个饮食误区！

今天，***食堂承包公司膳食来为您解答这些事件，向您说出学生饮食需要补的是什么，而做些效应的又是什么，希望我们***食堂承包公司每日一期的健康饮食指南能为您带来大的帮助！

在饮食方面，部分家长只重进补，却不知道，学生更应注重的是蛋白质和脂肪的摄入，一些补品、营养食品满天飞，把许多家长导入饮食误区，只靠营养品补充，而不注重一日三餐的营养合理搭配！其实，脑***中的蛋白质、脂肪主要是由膳食提供的！

其次，咖啡的过量饮用会使大脑高度***，而且会血压降低，剧烈痛等，本来学生是为了提神醒脑，大量饮用咖啡，结果却反倒起了负作用！

以饮料代替水更不好！饮料中糖份过高，饮用过多，会影响食欲，引起腹账，不能好好进餐进而影响各种营养素的吸收！

平时饮食中，因保持良好的饮食规律，早、中、晚三餐定点吃，切不可用零食取代正餐，也不可暴饮暴食，食堂承包公司膳食提醒您为了您的身体健康，一切饮食都得遵从规律来讲！