食堂承包-德膳源膳食

食堂外包之企业职工食堂的未来趋势

对于企业来说，要想有一个好的发展，就得先解决好职工吃饭就餐的问题，食堂承包，而在现实生活中，我们身边的企业食堂还遵循着旧的的管理运营模式，仅仅从味道上就不能满足职工的需要，更不能谈所谓的色、香、味俱全了，对于现代人们所要求的营养搭配就更不沾边了。

加上巨大的通胀压力，很多企业职工食堂自营，在采购环节就大大提升了公司的运营开支，食堂承包，企业自营食堂往往也经常出现食堂层层转包的情况，很容易出现食品***事件，那么企业职工食堂的出路在何方？企业职工食堂的未来趋势？这是一些企业管理者都思考的问题。

12种健康美味SHOU脸食谱

胡萝卜丝炒青蒜

材料：胡萝卜300克、肥瘦肉100克、酸咸菜60克、蒜苗20克、生姜5克、盐少许。

做法：

1、胡萝卜洗净去皮，擦成丝；肥瘦肉剁成碎肉；生姜洗净去皮，切碎；酸咸菜切小丁，蒜苗洗净切碎备用。

2、锅中放入少许油加热至五成，放入碎肉和生姜碎翻炒至颜色变白，食堂承包哪家好，然后依次放入料酒和老抽翻炒均匀。

3、锅中放入适量油加热，放入胡萝卜丝翻炒片刻，加入少许生抽和盐调味；

4、然后依次放入炒好的碎肉、咸酸菜和蒜苗碎，翻炒均匀即可出锅。

苦瓜瘦肉汤

材料：猪瘦肉250克，精盐适量，苦瓜400克

做法：

1.将苦瓜去瓤切成块，猪瘦肉也切成块。

2.锅中放水煮开后，放入苦瓜炖煮约20分钟。

3.可以加入牛肉块一同炖煮，加少许盐，带牛肉煮透即可起锅食用。

***：具有消火解热的作用，苦瓜还有去之效

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食堂管理会开展餐饮安全服务专项培训

为进一步规范长马食堂餐饮安全管理，7月21日，***食堂承包，执委办公室联合食堂管理会开展专题培训，食堂经理、工作人员70余人参训。　　此次培训***学习了食堂“三定六常”管理法，三定即“理念上定高标、行为上定规范、结果上定责任”;六常即“常分类、常整理、常清洁、常维护、常规范、常教育”。食堂工作人员表示将学以致用，全心全意为员工服务。　　安全为根，服务为本，执委办公室将持续完善食堂管理制度，着力打造安全、优美、舒心的就餐环境，营造温馨、文明的就餐氛围。

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